“实业兴邦、产业报国”中国李义草本咖啡产业链创始人—张石光

香港卫视网
2024-05-28 11:12:41

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讲述草本咖啡事业发展的匠心者共创未来，引领草本咖啡行业时代跨越的一部纪实历程，记载史册。

1、木本咖啡 2、草本咖啡

生长期5年才可收获生长期5个月就收获

1992年11月由国家科委和广州市政府授予“草本营养咖啡系列产品”金奖。草本咖啡含的多种微量元素高于木本咖啡，草本咖啡的咖啡碱含量适中，正符合人体需要标准和国际食品卫生指标。草本咖啡具有保肝、强心、护肾、明目、利尿、利便、降血脂、抗癌、减肥、提神醒脑、增加大脑记忆力和抗衰老等作用，营养丰富，是保健型食品新资源。

第一章草本咖啡的由来

一、中国草本咖啡发明人

1、草本咖啡原是长年伴生在巴西木本咖啡树下生长的芸实亚科的一种野生植物，我国早在 1400 年前，隋朝稠禅师用它的果实制作“强身补茶”贡奉给隋帝为宫廷贡品，成为宫廷秘方，而后失传。

左李占义先生右张石光先生李占义先生推广种植技术

2、发明人李占义先生为发掘这种咖啡新资源，自筹资金，在中科院、农科院等九所高等院校与研究单位、世界著名营养学家于若木（陈云同志的夫人）等 27 名专家教授的帮助下，以现代生物学、现代农业科学的遗传工程原理和生物固氮原理为科学基础。

从 1988 年起，经过二十多年的艰辛努力培育、改良、终于获得成功，并总结出一套完整的育种技术、种植技术、专用化肥的生产和使用技术、以及咖啡系列产品的加工生产技术。经过权威部门与木本咖啡抽样对比化验检测，以“草本咖啡”的命名，并获得了国家22项专利以及28项发明，经全国 24 个省会约 500 个区、市、县试种，都取得了成功，打破了木本咖啡一统天下的局面，利用草本咖啡种植区域广泛、营养丰富、成本低、开发的产品附加值高的特点，进行综合应用开发，以替代昂贵的进口咖啡，可满足人们对咖啡类食品日益增长的消费需求，具有显著的经济效益和社会效益。

该项成果被国家科技部列为《国家科技成果重点推广计划指南项目（五）》《中国草本咖啡综合应用开发》成果已列入《中华人民共和国 99060201A 国家级科技重点推广计划项目》证书编号：2691。定为国家级项目。

第二章时代的足迹

【凡是卓越的企业家或成功人士都接近于“神经病”这句话一点也不过分。事业的痴迷决定成功与否，不痴迷于自己的工作,绝对不会成功,绝不可能成就伟大的事业。】

一、草本咖啡之路

1、张石光对草本咖啡产业链的痴迷程度

虽然他身价近亿但不甘寂寞，在花甲之年依然二次创业，但是是一个脾气非常倔强而且十分急性子的人，只要是认准的事说干就干，不顾一切立马奋力汲取。涉足一个陌生，竞争激烈的领域，顶着百年传统大咖的市场压力，又有跨界寡头横道穿越的围剿。再大的蛋糕，不互争雄长很难分到一杯羹。面对这市场，他说：“草本咖啡产业是他人生最后一搏！只许成功！不许失败”。

“博”的道路十分坎坷，他四次挫败损失几千万，他没有豪宅、没有好车、穿着朴实、出差吃快餐啃面包、食宿精打细算。不顾家庭反对义无反顾，在财殚力尽的情况下并没放弃。

即使是全家人反对还义无反顾；

即使是倾出全部资产豪无怨言；

即使是遭到挫折依然从头再来；

创业的字典里没有停止和等待；

无论遇到啥困难只有勇往直前！

依然屹立在田间地头或车间工地，他时而像农民，时而又像个技工，在滔滔不绝讲述草本咖啡时更像专家。

他——就是专家！通过刻苦专研成为了高级农艺师，并受中科院新兴经济产业研究所聘请为客座教授，是个接地气的工匠企业家。

几年来，把在广西一席商业广场近亿元资产的物业费用收入全部都投入到草本咖啡事业上。

2、草本咖啡之路坎坷不平

2019年起为草本咖啡基地选址历经了广东省清远市连山壮族瑶族自治县的小三江镇，江西省九江市的江洲岛，江西省吉安市遂川县等地考察。又转碾广东省梅州市的兴宁市、惠来县等地试种，结果有的是因为地形低洼而遭遇暴雨洪水淹没，有的或是因为土质不适合种植等原因种植失败、损失惨重。

江西九江岛20年9月洪水将全岛淹没江西遂川稻田播种失败广东梅州兴宁遭暴雨水泡

2020年12月份，前往惠州市多祝镇建立“第一基地”。2020年在多祝镇立项，并在多祝镇守望村委陆续种植草本咖啡豆近500亩地。

2021年收获咖啡豆进行咖啡酒生产，购买设备以及建造乡村文旅民宿投入2800万元。项目总投资3200万元。已经取得成功的运营经验，初步做到三产融合产业链的形成，并得到广东省惠州市惠东县等媒体争相报道，而且还在草本咖啡基地召开振兴乡村现场推进会，草本咖啡产业链项目还被列为惠东县，六大振兴乡村产业之首。

镇党委林旭粦书记在振兴乡村现场推进会讲话草本咖啡酒厂

然而在申报农业强镇时被告知：该项目无论是种植的土地、还是深加工的厂房均在国家划定的18万亿亩耕地的红线之内，均属违规耕种。由于土地使用的限制不能申报，而且有关执法部门通知我公司限期拆除厂房，收回基本农田从而导致产业链基地无法进行，造成产业流产，再次遭到重挫，几乎是毁灭性打击，损失非同一般。

3、折百不挠

1）用爱迪生的话来概括：“失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。只有在我知道一切做不好的方法以后，我才知道做好一件工作的方法是什么”。面对再次夭折仍以坚韧不拔的精神，吸取经验继续开辟第二产业链基地。

2）拟建“第二基地”——（漳溪）地址广东河源市东源县漳溪畲族乡下蓝村，2023年立项。项目总投资：6.8亿人民币。规划建设期五年。

种植地为山坡地不怕水泡，非基本农田不受政策影响，当地政府还拟出让工业用地84.10亩作为三产配套用地。

3）“第三基地”，2024年广东省青平镇政府召开新春乡贤恳谈会议经过镇政府恳谈招商，离开青平镇园墩村家乡37年在外乡发展的张石光董事长携带《国家科技成果重点推广计划指南项目（五）》、《中国草本咖啡综合应用开发》、“十四五”健康中国草本咖啡高质量发展示范基地项目，以及“草本咖啡创新产业链”的发明成果，回家乡筹谋策划推广应用发展廉江市青平镇园墩草本咖啡田园综合体项目，总投资 3.2亿元人民币。

第三章草本咖啡产业链循环体创始人

张石光

ZHANG SHI GUANG

惠州市亿达佳实业集团有限公司董事长

一、首创草本咖啡产业链

1、产业链的形成

亿达佳集团公司主要产业以李占义专家发明的“李义草本咖啡” 产业为中心，为了使产业能持续健康地发展。以创新形式形成“三产融合，四产循环的产业链” ，发挥第四产业知识，改变与充实三个产业，深度紧密持续发展农、工、商、文旅项目相融合的战略模式，将科研成果成功地转化为生产力的创新科技新思路，实现农、工、商、文、旅、学、产、销，等各行产业环环相扣的链接。

2、科研成果，转化为生产力

要使草本咖啡这一科研成果如何转化为生产力？是摆在我们面前的科学研究的课题。亿达佳集团召集公司顶层策划班子，进行考察调研分析，并将科研项目交给集团公司所属的广东华南时富科技创新研究院，创造出“草本咖啡产业链创新策划方案”，形成三产融合，四产循环的产业链，发挥第四产业知识改变与充实三个产业深度紧密持续发展农、工、商、文旅相融合的战略模式，将科研成果成功地转化为生产力的创新科技新思路。

3、产业链循环体夯实生产力

产业链循环体，实现农、工、商、学、产、销一整套环环相扣的产业模式。为了充分利用田园观光、农旅资源，根据各地区的气候地理环境，人文历史文化等因素，构建将具有各地特色的“创新非遗”元素贯穿其中，深度发展并在第二产业注入工业文旅元素，使《草本咖啡综合体》项目的每个产业都增添活力，形成生命力极强的全产业链。

4、产业链循环结合新质生产力

聚焦聚力发展新质生产力，扎实推进中国式现代化建设是促进我国科技创新和推动科技成果转化的重要举措。

二、草本咖啡产业链与新质生产力

1、产业链

产业链是一个包含价值链、企业链、供应链、和空间链四个维度的概念。它像一只“无形之手”调控着产业链的紧密形成。

2、草本咖啡产业链的八大特点：

1）全国唯一，草本咖啡产业链基地；

2）规模最大，2000亩产业基地打造4星级景区，形成完整的一条“产学研”综合实践营地；

3）四季庄园，一年四季花果漫山园林式庄园，月月都有新体验；

4）动态庄园，以民族文旅灵魂注入静态的庄园动态化；

5）产业循环，打造三产融合四产循环的产业链，逐渐形成新的经济增长点；

6）创新非遗，非遗/不遗，各地非遗贯穿咖啡园，使之农业产业综合性发展；

7）观览方式，因地制宜定做的游览方式，制定一条旅游线路，连接一整片的大格局；

8）影子工程，“影子工程”营销战略使三产融合四产链接的产业链快速呈现于世，迅速占领市场。

3、新质生产力

草本咖啡产业链采用：新发明产品、新创产业链、新产业的突破、新的科技创新；质优自产生资、质保三产融合、颠覆性创新组合、高质新型劳动者。推进中国式现代化建设，确保草本咖啡产业的发展之路。

三、产业链循环体带来新质生产力的巨大变革

1、农业科技

李义草本咖啡由专家指导并严格要求与管理，从种植开始 1）建立种植基地管理制度；2）建立田间档案；3）质量检查制度；4）修建机耕路；完善给排水系统；5）机械化的配置；6）病虫害防治技术；7）种植及收获标准；8）仓储规范。建立健全的《数字农业》目标，实现智慧农业。

2、现代工业

1）工业生产与旅游

亿达佳集团在草本咖啡的生产加工基地，以“咖啡文化”为主题，打造4A级工业旅游精品基地，咖啡生产观光、科普研学、文化体验、亲子娱乐、咖啡沙龙、高峰论坛等为一体的工业旅游示范地。

为切实做好工业旅游区创建工作，集团董事长张石光先生，从生产基地的规划设计开始就要求在建筑风格、产品生产工艺流程及智慧制造与环保技术等、以科技与旅游相融合的设计理念，一次到位打造成工业旅游基地。

咖啡产业的工业旅游，它是以咖啡生产的历史文化、咖啡产业发展的工业生产过程、工厂风貌外立面结合岭南建筑风格、以及工人工作生活场景为主要吸引物的旅游方式。咖啡工业遗产不仅仅是文化遗产，也是记忆遗产、还是历史档案遗产，将生产咖啡发展史作为创新非遗的工旅项目，将是工业旅游非遗产业挖掘出来的标杆产业。它将成为全人类共同的财富、咖啡人的骄傲，是功在当代，利在千秋的创举。

3、 创新文旅

1）只有创新才有发展

近年来，多地依托非物质文化遗产资源，创新非遗产业，传承民族文化，为群众脱贫增收拓宽门路。》

草本咖啡田园综合体项目的创举是挖掘、挖掘、再挖掘；创新、创新、再创新。

挖掘出八大创新举措：

1）全国唯一，种植有草本咖啡与木本咖啡相结合的大全庄园；

2）规模最大， 3.33平方公里种植基地打造5星级景区，形成完整的种植＋演艺咖啡大庄园大舞台；

3）四季庄园，一年四季花果漫山的咖啡林园，一年四季月月都有新体验；

4） 动态庄园，以畲族文旅精神将静态的植物林动态化，文旅贯穿始终；

5）产业循环，打造三产融合四产循环的产业链，逐渐形成新的经济增长点；

6）创新非遗，非遗/不遗，畲族非遗连连串贯穿咖啡大庄园，使之符合农业综合性发展的特色项目；

7）咖马古道，咖马古道贯穿咖啡大庄园，形成了一个线路一条咖马古道链动一整片的大格局；

8）影子工程，“影子工程”营销战略使三产融合四产链接的产业链快速呈现于世，迅速占领市场并以园养园。

2）咖啡大庄园 注入生态灵魂

创新非遗，非遗/不遗，创新的“咖马古道”构思原创于2023年3月，她将畲族非遗连连串、畲族精神、田园体验游、以咖马古道的寓意而将漳溪畲族咖啡产业走向市场的愿景，贯穿咖啡大庄园，是游客必游的大型文旅项目，她将以创新文旅的形式牵连咖啡庄园的每一个“细胞”使静态的植物种植演变为动态庄园，使每一个游客流连忘返意义难以估量。

创新咖马古道，以“一个线路、一条咖马古道、链动一整片的大格局 ”的模式，贯穿咖啡文化与畲族文化和旅游相融合的特色田园综合体。

咖啡田园综合体规划用地 5000 亩。咖啡田园综合体，即利用海拔差异种植不同种类的草本和木本咖啡原料，呈现出对咖啡田园风光独具特色的归纳概括。在海拔较低的区域，种满观赏性极强的草本咖啡1000 亩示范田，并在庄园内道路两边种上四季都花开满园的树木、如：春季桃花、夏季三角梅、秋季桂花、冬季紫金等等做到一年四季满园春，丰富了游客的观光体验度，增添了新亮点，营造出一片生机勃勃的花海，为游客们提供一处处娱乐互动的绝佳场所。

而在海拔较高的区域，选择用云南保山的小粒咖啡打造千亩四季果园咖啡林，汇聚绿意与醇香，让游客在品尝美味的同时，亦能领略到大自然的秀丽神奇。项目以创新非遗的思路为导向、以漳溪畲族风情为主题、以古道路线为纽带，贯穿农林业田园旅游、工业生产体验旅游、商贸经济旅游等，与畲族文化深度融合在一起，带动“三产”经济发展。

为了解决项目在建周期较长、资金投资期长的问题，亿达佳实施了“以园养园”策略，将困境转化为动力，积极发展产业链上、中、下游配套产业，以多样化的经营模式激活各产业拓宽收入来源。