多学习，少踩坑，冰雪时光持续完善门店培训机制

香港卫视网
2021-12-10 16:27:18

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“欢迎各位新同学来参加本期培训，也欢迎这几位前来进修的老同学，愿大家在这周的培训课程上都能有所收获!”12月5日，冰雪时光第322期培训班的责任讲师高女士在开班授课前，对在座的诸位学员送出了祝福。

门店经营者培训制度是冰雪时光的一项特色制度，旨在以门店运营为核心，全面快速提升加盟门店的标准化运营能力与业务执行能力。同时也会以冰雪时光市场部对当前市场形势的分析与判断为基础，结合过往的经验汇总与学员的实际运营情况，去剖析消费发展趋势，提出门店经营建议。为切实保证学员能够熟练掌握门店运营的基本技能，冰雪时光还专门设立了标准化培训基地，在课堂教学之外还为培训期间人员的实操课程提供教学场地，让学员能够进入实际门店经营场景，亲身参与出餐、服务、收银、备餐等日常经营当中常见的各项流程，在理论和实践双线并行的过程中完成技能的巩固、关键点的把控，最终使其能在自己门店的管理中熟门熟路、游刃有余、经营有方。

“一荣俱荣，一损俱损”用于形容连锁餐饮企业丝毫不为过，一份制作精良产品的美味可以凭借当下发达的宣传网络，快速惠及全体门店，而一家门店的问题同样也容易被放大，进而影响到整个品牌。为保证每一个门店都能认真执行标准化运营规范，保证出餐质量，确保安全问题不出纰漏，冰雪时光要求每一位经营者都必须参加基础培训，并且亲自带店经营，以保证日常运营中的顺畅与规范。在规定之外，冰雪时光也积极地将培训班制度与品牌所属的商学院系统对接，借助培训班方式，源源不断地为前来学习的经营者们提供对于市场形势的分析，与对于消费趋势的理解，帮助经营者们顺应潮流，调整策略，以期能更好地维护其名下门店的良好运营。同时，培训班也是同期学员交流各自经验的一个好舞台，让学员之间可以互相分享优秀经验，互相了解及避免经营风险。这些丰富有用的内容，除了为新入局的经营者提供了快速升级的通道之外，也让老店长们可以不断更新自己的知识储备，提高应对能力。