中新健康丨“日啖荔枝三百颗”可能会中毒

富含维生素 可健脾胃

荔枝甜美可口，被誉为“果中之王”，其营养价值也十分丰富。

荔枝果肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖，还有多种维生素，其中维生素C含量能达到41毫克/100克，钾含量能达到151毫克/100克，可滋补身体。

此外，荔枝有健脾、健胃之功效，夏季食用可补气养血、填精益颜，还可用于改善失眠健忘等情况。不过荔枝甘甜、性温，食用时要适可而止，过度吃荔枝会“物极必反”。

资料图 中新社记者 田雨昊 摄

空腹大量吃可能中毒

国内外都曾报道过空腹大量吃荔枝引起中毒的事件，这是怎么造成的？

有研究发现，荔枝中含有次甘氨酸A(降血糖素A)和亚甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖的作用，可抑制正常的脂肪氧化和糖异生，加剧夜间空腹期的低血糖，破坏人体自我保护机制，从而导致严重的低血糖反应和暴发性脑病发作。

在未成熟荔枝中“有害物质”的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。

因此空腹吃荔枝，尤其是不成熟的荔枝时更容易发生“低血糖”，初期表现为心悸、冷汗等，严重者会出现低血糖休克和神经损伤。

不过，根据“广东疾控”此前发布的文章，通常情况下，“空腹+大量吃+未成熟荔枝”这三个条件同时满足，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能造成吃荔枝致死。

对于普通消费者来说，一次性吃掉大量不成熟的荔枝，基本不可能，因此即使是空腹吃了荔枝，也不用过于担心。

过量食用易引发便秘等

除了前面提到的“中毒”情况，大量食用荔枝可能还会引发其他问题。

例如，中医认为荔枝属温热性水果，吃多易引发口腔炎症、口干舌燥、便秘等，因此扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘患者不宜多吃荔枝。

此外，糖尿病患者应避免食用荔枝。

如何科学吃荔枝？

1.不吃未成熟荔枝。

2.不空腹吃。

建议饭后半小时食用荔枝，既能减少对肠胃的刺激，又能避免血糖波动过大。

3.适量食用。

《中国居民膳食指南》建议每人每天水果摄入量为200-350克，约为10-15颗荔枝。若当天需摄入其他水果，应相应减少荔枝食用量。

儿童是“荔枝病”的高发人群，更应严格控制食用量。老人儿童一次不要超过5颗。

4.避免夜间食用过多的荔枝。

避免夜间食用过多的荔枝，特别是午夜到第二天早晨，空腹时间长，更需要脂肪转成葡萄糖以维持正常血糖。

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